早い。安い。ウマい。

こないだ大洋軒で作ってもらった豚肉納豆炒め。作り方も教えてもらったから忘れないうちにと思って、早速トライ。

準備するものは、納豆に豚バラ肉、ごま油、しょうゆに砂糖だけ。安っ！

まずは、中華鍋にごま油ひいて、豚肉炒めるんだけど、強火じゃなくって中火でゆっくりってのがポイントその①。そうすることで肉からジワーっと脂が出てくるわけ。脂が出てきたところで、お砂糖投入。量はお好みで。脂に混ざったお砂糖がカラメル状になるまで、じっくりと。これ、ポイントその②。

あとは、納豆投入して強火で炒めて、しょうゆで味付けしちゃえば、ハイ！あっという間に出来上がり！

あいにく、うすくち醤油しかなかったもんで、本家のものより、色目が薄くなっちゃったけど、味はばっちり。

香ばしい納豆とご飯の相性のよろしいことといったら。何杯でもいけちゃいます。

どっかの牛丼チェーンの謳い文句じゃないけど、「早い。安い。ウマい。」三拍子揃ったB級グルメ。

ぜひお試しあれ。